在星布谷地中,玩家最熟知的特殊作物之一就是宝石甜莓,这类作物没法从常规种子商店购买种子,仅能在煤矿森林区域随机刷新的旅行货车里开出稀有种子获得,它仅能在秋季种植,完整生长周期需要24天,且无法重复收获。宝石甜莓没有额外加工价值,不能制作果酒或腌菜,但单颗普通品级售价就达到3000金币,金星品级更是可达4500金币,是游戏里单份售价最高的作物,也是不少早期玩家攒启动资金的核心选择。除了宝石甜莓,旅行货车偶尔还会刷出普通渠道买不到的稀有作物种子,比如罕见的红叶卷心菜种子,这类种子仅能在夏季种植,同时也是社区中心收集包必须的特殊作物。
这类特殊作物需要完成特定任务才能解锁种植资格,最典型的就是上古水果。玩家将挖掘得到的上古种子遗物捐赠给博物馆后,就能解锁上古种子的制作配方,上古水果除了冬季外,所有季节都能种植,也可种植在温室,初次成熟需要28天,之后每7天就能重复收获一次。上古水果本身售价不低,加工成上古果酒后利润更是稳居游戏前列,是农场后期最核心的经济作物之一。另一种典型特殊作物是齐瓜,需要完成齐先生的相关任务后,才能在姜岛齐先生的核桃商店购买种子,仅能种植在姜岛沙滩农场,成熟后一颗齐瓜可兑换一个齐币,是兑换齐系特殊道具的必要材料,作用十分特殊。

星布谷地还有概率触发生成特殊的巨型作物,当玩家把3*3的整片土地种满同一种可巨型化的作物,包括南瓜、哈密瓜、花椰菜这三种,作物成熟后就有1%的概率融合成一个巨型作物。巨型作物体积远大于普通作物,必须用斧头砍伐收获,收获后可以得到15-21个对应原作物,既有收藏价值也能带来额外收益,属于特殊的变异类作物。这些特殊作物大多承担着收集、特殊兑换或者高收益的作用,丰富了星布谷地的农场经营玩法,也给玩家的探索种植过程增加了不少惊喜感。